- Los cultivos comerciales son productos agrícolas como cereales, hortalizas o frutas cultivados a granel con la intención de que el agricultor los venda.
- El maíz es el cultivo comercial más popular del mundo, con más de 350.000 contratos diarios de media.
La agricultura es una parte esencial de la civilización. Allí donde la agricultura es posible, los humanos se unieron, allanando el camino para el desarrollo de las sociedades. Con el tiempo, la agricultura evolucionó y se convirtió en algo más que el simple abastecimiento de las necesidades humanas. Los productos sobrantes acababan comercializándose y utilizándose para obtener beneficios. Con el tiempo, las tierras se han dedicado a cultivos para la venta.
Los cultivos comerciales son productos agrícolas como cereales, hortalizas, frutas u otro tipo de plantas que se cultivan a granel con la intención de que el agricultor los venda o exporte. Los cultivos comerciales se distinguen de los “cultivos de subsistencia”, que se cultivan para el autoabastecimiento del agricultor. Los cultivos comerciales suelen negociarse a escala mundial, con precios negociados en bolsas como la Chicago Board of Trade (CBOT) y la Intercontinental Exchange (ICE) en EE.UU., y la Tokyo Commodity Exchange (TOCOM) en Asia. Como tales, los cultivos comerciales se ven influidos por los precios del mercado mundial.
Algunos ejemplos de cultivos típicos son el arroz, el trigo, la avena, el maíz, la soja, la patata, el palmiste, las semillas oleaginosas (por ejemplo, colza, girasol), el té, el café, el cacao, la caña de azúcar, la remolacha azucarera, el aguacate y las naranjas y el zumo de naranja. Los cultivos comerciales suelen ser productos alimentarios, pero también pueden ser no alimentarios, como el algodón, el tabaco y el caucho.
El maíz es el cultivo comercial más popular del mundo, con más de 350.000 contratos diarios de media. Un contrato típico de maíz es de 5.000 bushels de maíz (o ~125 toneladas). La cantidad de un cultivo que se comercializa cambia en función del cultivo. Así, el tamaño de un contrato para otros cultivos comercializables populares, café, naranjas y cacao, es de 37.500 libras (o 250 sacos), 15.000 libras y 10.000 libras, respectivamente.
