经济作物介绍

• 经济作物是指农民以出售为目的而大量种植的谷物、蔬菜或水果等农产品。

• 玉米是世界上最受欢迎的经济作物，平均每天有超过 35 万份合同。

农业是文明的重要组成部分。在有农业的地方，人类聚集在一起，为社会的发展铺平了道路。随着时间的推移，农业不断发展，变得不仅仅满足人类的需求。剩余产品最终被用来交易和牟利。随着时间的推移，土地被用来种植供出售的农作物。

经济作物是指农民为出售或出口而大量种植的谷物、蔬菜、水果或其他植物等农产品。经济作物有别于农民为自给自足而种植的 “自给作物”。经济作物通常在全球范围内交易，其价格在美国的芝加哥期货交易所（CBOT）和洲际交易所（ICE）以及亚洲的东京商品交易所（TOCOM）等交易所进行交易。因此，经济作物受到世界市场价格的影响。

典型作物包括水稻、小麦、燕麦、玉米、大豆、马铃薯、棕榈仁、油籽（如油菜籽、向日葵）、茶叶、咖啡、可可、甘蔗、甜菜、鳄梨、橘子和橘汁。经济作物通常是粮食作物，但也可以是非粮食作物，如棉花、烟草和橡胶。

玉米是世界上最受欢迎的经济作物，平均每天有超过 350,000 份合同。一份典型的玉米合约是 5,000 蒲式耳玉米（或约 125 吨）。农作物的交易量因农作物而异。因此，咖啡、橘子和可可等其他受欢迎的可交易作物的合同量分别为 37 500 磅（或 250 袋）、15 000 磅和 10 000 磅。