- Les cultures commerciales sont des produits agricoles tels que les céréales, les légumes ou les fruits cultivés en vrac dans l’intention d’être vendus par l’agriculteur.
- Le maïs est la culture commerciale la plus populaire au monde, avec plus de 350 000 contrats par jour en moyenne.
L’agriculture est un élément essentiel de la civilisation. Là où l’agriculture est possible, les hommes se sont rassemblés, ouvrant la voie au développement des sociétés. Au fil du temps, l’agriculture a évolué et ne s’est plus contentée de répondre aux besoins de l’homme. Les produits excédentaires ont fini par être échangés et utilisés à des fins lucratives. Au fil du temps, des terres ont été consacrées à la culture de produits destinés à la vente.
Les cultures commerciales sont des produits agricoles tels que les céréales, les légumes, les fruits ou d’autres plantes qui sont cultivés en masse dans l’intention d’être vendus ou exportés par l’agriculteur. Les cultures commerciales se distinguent des « cultures de subsistance », qui sont cultivées pour l’autosuffisance de l’agriculteur. Les cultures commerciales font souvent l’objet d’un commerce mondial, les prix étant échangés sur des bourses telles que le Chicago Board of Trade (CBOT) et l’Intercontinental Exchange (ICE) aux États-Unis, et le Tokyo Commodity Exchange (TOCOM) en Asie. Les cultures de rente sont donc influencées par les prix du marché mondial.
Le riz, le blé, l’avoine, le maïs, le soja, les pommes de terre, les palmistes, les graines oléagineuses (colza, tournesol), le thé, le café, le cacao, la canne à sucre, la betterave sucrière, l’avocat, l’orange et le jus d’orange sont autant d’exemples de cultures typiques. Les cultures de rapport sont généralement des cultures vivrières, mais peuvent également être des cultures non vivrières, telles que le coton, le tabac et le caoutchouc.
Le maïs est la culture commerciale la plus populaire au monde, avec plus de 350 000 contrats par jour en moyenne. Un contrat de maïs typique porte sur 5 000 boisseaux de maïs (ou ~125 tonnes). La quantité d’une culture qui est échangée varie en fonction de la culture. Ainsi, la taille d’un contrat pour d’autres cultures négociables populaires, le café, les oranges et le cacao, est respectivement de 37 500 livres (ou 250 sacs), 15 000 livres et 10 000 livres.
